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所有精工制作的物件，最珍贵、最不能替代的，就只有一个字——“人”，物件尚且如此，何况是一份食物呢！
2013年10月， 第一家我家黑鱼馆 在宁波四明中路上诞生，这是故事的新起点。而我家黑鱼馆的老板李明胜先生也因为长相酷似李敏镐被称为“黑鱼欧巴”走红，当然这肯定不是后来我家黑鱼馆成为超多人排队的餐厅的原因。
我家黑鱼馆最初作为一家精致单品餐厅，选择主推单品酸菜鱼是有原因的。
黑鱼欧巴十六岁入行以来，就对川菜酸菜鱼情有独钟，一直到他走遍全国，尝尽了各种酸菜鱼，地地道道的川味，融合了各地口味的改良版，他细细分辨这其中的区别，从小店到酒楼，请教了大大小小的厨师们，深入研究了黑鱼与酸菜以及其他相关食材的各种组合，才有我家黑鱼馆的招牌 特色酸菜黑鱼 。
“人生很多事急不得，你得等它自己熟。”
正是这份态度和信念，才使得李明胜先生面对嘈杂急躁的世界，能够保持安静、安定的心。
2014年10月，我家黑鱼馆天一店开业，同年11月14日，我家黑鱼馆正式更名为“荷塘码头黑鱼馆”，并且成立了 浙江荷塘码头餐饮管理有限公司 ，短短3个月时间，荷塘码头成功在宁波、台州开设六家直营店。
2015年2月，荷塘码头黑鱼馆第一家加盟店温州乐清店开业。
一周年之际，荷塘码头黑鱼馆加盟店突破45家。
创业需要专注，就像打台球一样，眼睛要紧盯目标不放。
对于一个创业老板来说，每天都有很多让他分心的事——无意义或从客户那里得来的好点子，团队成员和指导专家——也许会让事业偏离轨道。
黑鱼欧巴在朝着那片海出发的途中，始终怀着初心，在两周年之际，荷塘码头黑鱼馆已经在全国十二个省四十个城市拥有直营店和加盟店70余家。
在这两年的日子里，黑鱼欧巴带领我们从一家餐厅成长为一个餐饮公司，从单品牌经营转变为多品牌并驾齐驱，如今荷塘码头餐饮集团旗下已有荷塘码头黑鱼馆、潮牛主义潮汕鲜牛肉火锅、撸一串、恰粉、燃鹅、大二班串串锅料理和愚小二老坛酸菜鱼米线等成熟品牌，是一家集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体的综合餐饮公司。
"HI，荷塘码头，生日快乐"
“黑鱼欧巴与本月寿星”
“你不认识？最帅的就是啦”
时隔两年，回首不过一瞬间，创业的艰辛历程，难以道也。
700个日子，黑鱼欧巴带领餐厅的伙伴和公司的同事一同朝着那片海出发，我们从各处而来，汇成一个名叫荷塘码头的溪流，在奔赴的途中时而被阻断了水流，于是我们激昂奋起；时而遇到了干涸的地方，我们小心翼翼探索生机。
“干杯~”
东岸里旗舰店两周年庆生日party上
本月的寿星也收到了来自公司的祝福~
嘿，伙伴们，有幸与你们在荷塘码头相遇。
-End-
