唐贞元年，一秀才进京赶考，行至半路天色大变，焦急间忽见前方一破庙，遂快步入室。入庙，雨至，瓢泼如注。

雨下了足足半月有余，身边干粮已食尽。一日夜里和衣而睡，饥寒交迫间听闻庙外水花声声，循声至庙边水塘处，但见水花四溅不闻其它，疑为塘鱼相互争斗。

翌日复出，塘中横卧一怪鱼，身长三尺，通体乌黑，身披斑点，秀才饥肠辘辘，遂将其捞起返至庙中，怪鱼体长力大如牛，秀才持囊中锐器剖之，以庙内一废弃大锅烹煮，汤成之时香气四溢，大雨骤然而停，霓虹乍现，秀才以为吉，三叩首后饮汤啖以肉食，怪鱼少刺，肉质筋道，汤鲜味美，饭毕复行。

殿试思如泉涌，终成状元衣锦还乡，念及赶考途中此奇事异闻，遂称此鱼为黑鱼，黑鱼汤至此流芳百世。