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少时迫不及待长大的我们
如今一边忙着成长一边感叹
时光匆匆
「荷塘码头」忙着在美食的道路上探索前行
不知不觉走过了三个年头
// 1000多个日夜之前 //
有一家 以认真的美食精神为指导
以勇往直前的荷塘码头初心为依托
以为顾客、鱼粉服好务为宗旨的
大型健康美味黑鱼馆
《荷塘码头黑鱼馆》（原我家黑鱼馆）
在宁波诞生啦！
本月的第二十五天（10月25日）
荷塘码头黑鱼馆 即将迎来
// 三周岁的生日 //
三年来，我们共计卖出了
5，487，614 份酸菜鱼锅
5，487，614 份酸菜鱼锅
平均每天卖出 5072份 酸菜鱼锅
平均每天接待 15000 多人
作为新派酸菜鱼火锅的创造者
我们真正让 千万的人群 品尝到了酸菜鱼的至尊味道
「一千零一夜」
第一家我家黑鱼馆的取址选在宁波四明中路的518号
道路宽畅，绿化宜人
在居民生活区内，毗邻大型商超
又靠近万达广场，所谓风水宝地
餐厅的主要装修风格简单古朴，但又别具一格，属自然之作
那么，在这样的环境里
一千零一夜的故事，又会怎样上演呢
各位看官，您且听我细细分解道来
「做最特别的一瓢」
众所周知，大部分的酸菜鱼，都是出现在川菜馆里
而荷塘码头黑鱼馆（原我家黑鱼馆）则不同
作为一家酸菜黑鱼馆
我们为的是通过对酸菜鱼的深入钻研
使顾客能够品尝到味儿最鲜最正的酸菜鱼
为的是让顾客能在弱水三千中，独取我们这一瓢儿
「黑鱼欧巴」
为了做最特别的一瓢儿，我们的创始人黑鱼欧巴，遍访名师，吃遍了大江南北酸菜鱼，从鱼的选择到酸菜的腌制，每个工艺环节深度研究，在香港食神戴龙先生的技术指导下，对传统酸菜鱼进行改良，深入四川、重庆多地，研制秘料，最终才修得今天的特色酸菜黑鱼，独创了我家黑鱼馆，专做酸菜黑鱼一道菜。
为了带来更多的惊喜与味道，他又苦心研究，创新实现了一鱼三吃的酸菜鱼锅的吃法，先喝汤，再吃鱼，最后涮火锅，一马当先成为了新派酸菜鱼火锅的创造者。
2014年升级统一使用“荷塘码头黑鱼馆”品牌，2016年又再次进行了品牌革命，开启2.0时代。不仅装修和菜品全面升级，除了经典的酸菜鱼，更有新品番茄鱼、水煮鱼以及荷塘烤蛙，“做有颜值的鱼火锅”可不是闹着玩的！
「有颜值的火锅」
我们的黑鱼都是来自杭城运河精选养殖地
富含多种微量元素且清澈干净的运河之水滋养着黑鱼
鱼肉紧致，口感细腻，鲜嫩饱满
酸菜鱼
酸菜鱼独一无二的地方在于，我们传承了川菜的口味，秘制的古坛酸菜，有酸香气哦，要知道只有经精心腌浸的酸菜才会有这种香味。再加上香港食神戴龙的独家配方，才出得如此酸辣可口的酸菜鱼。当然我们的鱼汤可不像一般酸菜鱼汤呢，酸度辣度任何人都适合，非常开胃。
水煮鱼
自带“麻上头，辣过瘾”BGM的荷塘码头水煮鱼，爱吃辣的小伙伴有口福啦！去吃过四川水煮鱼的吃货们一定知道，干红辣椒，辣味正并带着一点甜，再加上精选麻椒熬制出的特殊麻香，辣而不燥，麻而不苦。这样的水煮鱼，专门做黑鱼的荷塘码头一定会让你大开胃界！
番茄鱼
口味别样哦！杭城运河的精选黑鱼搭配优质的有机番茄慢火熬制的浓汤，使得更加鲜嫩同时又保留了茄汁原味，喝一口酸甜鲜爽，在这个秋日时光再适合不过了。
「荷塘码头餐饮集团」
荷塘码头从我家黑鱼馆出发，升级成荷塘码头黑鱼馆后在全国掀起了“鱼乐之趣”，如今拥有70余家直营店和加盟店。
不仅如此，荷塘码头餐饮集团怀抱初心
从未停止过脚步，又创立了
潮牛主义 恰粉
撸一串 燃鹅
多个成熟餐饮品牌
如今，我们还在更加努力！
荷塘码头黑鱼馆
更多惊喜 敬请期待
统一合作热线： 4006013777 官方网站：www.hetangmatou.com
