夏季的胃口全靠荷塘码头黑鱼馆来打开

　　随着梅雨季节的离去，温度随着晴朗的天气日日攀高，又到了漫长闷热的夏季。一到夏季，高温的天气热到整个人没有胃口，吃饭成了一大难题，而且夏天影响的不仅仅是食欲，心情会变得烦躁。

　　虽然说夏天饮食宜清淡，以蔬菜为主，可是要是天天吃素又会万分想念荤腥。但是油腻腻的肉确实难以提起胃口，还有一个绝妙大招噢 ，就是酸辣的食物其实非常刺激味蕾，闻到就令人食指大动，只不过是吃多了易上火，难消化。

　　但是荷塘码头酸菜黑鱼不仅口味酸爽，而且好吃不上火。荷塘码头的酸菜黑鱼，鱼肴重视选料，黑鱼含有丰富的蛋白质、18种氨基酸以及人体必须的钙、磷、铁及多种维生素，为了确保黑鱼的纯天然属性，荷塘码头承包了上百亩鱼塘，健康养殖。新鲜活鱼经专业手法，只需两分钟即可变成厚薄适中的鱼片，搭配上等浆鱼粉，锁住原味，保证鱼片的鲜美;而酸菜更是农家土生土长，洗净后入盐腌制，加入花椒、辣椒等天然香料，以上等老坛窖藏的传统方式，经过七七四十九天发酵秘制而成，其天然乳酸菌和微量元素符合成老坛酸菜特有的风味。再以十二味中药、牛骨等调配而成秘制高汤熬煮，可养气补身;还可加入自制宽粉，采用农家土豆粉、木薯粉等用传统工艺精制而成，耐煮、有嚼劲，口感Q弹爽滑;最后配以乾隆年间传承而来的秘制酱料，如此呈上的酸菜黑鱼口感鲜美，酸辣香麻，以全新的方式挑战了消费者的味蕾，将美味与健康重新演绎，既能增进夏天人们的食欲，又可以帮助消化，更不用担心上火了，确属菜中上品。

　　而且荷塘码头的酸菜黑鱼锅是一锅三吃，吃完鱼后还可以涮火锅，无论下锅的是蔬菜还是肉类，都带有一番酸爽的风味，就算是夏天，也会爱上这样的火锅。