【喜讯】热烈庆祝荷塘码头黑鱼馆宁波轻纺城店盛大开业

今天再告诉吃货一个好消息：

　　9月28日，荷塘码头黑鱼馆宁波轻纺城店盛大开业，全场5折。更重要的是，荷塘码头餐饮旗下品牌“潮牛主义”也同时入驻荷塘码头轻纺城店，都是5折！

秋高气爽，丹桂飘香

据说古人一到秋天就要登山赏菊吟诗了

最近，宁波天气也越发凉爽

这种天气

对于吃货们来说

正是

贴！秋！膘！

的绝佳时机啊

9月28日起

在宁波的小吃货们

又有超级福利了

荷塘码头黑鱼馆轻纺城店9月28日盛大开业

开业期间全场5折

优惠活动一直延续到10月12日

这个国庆节

何必去景点看“人海”

我要去荷塘码头轻纺城店吃大餐！

荷塘码头黑鱼馆用一锅锅喷香扑鼻的酸菜鱼俘获了万千吃货的味蕾，让人回味无穷！

　　荷塘码头黑鱼馆的名字由来卓有诗意，更加亲切。正所谓“忆荷塘之韵，品今日之鱼，结码头之缘；一朝品黑鱼，十年忆荷塘”，表达的就是荷塘码头黑鱼馆的精髓所在。

　　精选健康养殖的黑鱼，含人体必需的高蛋白、钙、磷、铁及多种维生素和18种氨基酸等，被《神农本草经》列为虫鱼上品，是极佳的佳肴兼补品哦。

　　开业活动，优惠这么大！

　　荷塘码头黑鱼馆宁波轻纺城店

　　地址：宁波市鄞州区食品街22-24号

　　一、开业钜惠全场5折

　　2016年9月28日-10月2日全场5折

　　2016年10月3日-10月7日全场6.8折

　　2016年10月8日-10月12日全场7.8折

　　（注：以上折扣酒水饮料除外不与其它优惠同享）

　　二、啤酒免费畅饮

　　2016年9月28日-10月12日

　　全场雪花勇闯天涯啤酒免费畅饮。

　　（注：请凭宣传单参加本活动，

　　到店转交收银台即可)

　　三、代金券免费送

　　开业活动期间，

　　任意消费后每桌可送30元代金券2张，

　　注：代金券限下次活动期间使用，不与其它优惠同享

　　1.券使用时间为2016年10月13日-11月13日

　　2.每满150元可使用一张

　　3.每桌限用3张，酒水饮料除外

到店不可错过的美食

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特色酸菜黑鱼▲

　　传承川系酸菜鱼正宗做法，精选黑鱼，活鱼现杀，搭配秘制古坛酸菜和酱料，鱼片鲜嫩、酸辣爽滑，食之两颊生津。在此基础上独创酸菜鱼火锅，精选火锅食材，一锅三吃，先喝汤，再吃鱼，接着涮火锅，将鱼文化与火锅文化相结合，堪称一品鱼锅。

　　奥味凤爪▲

　　天花板越来越低，零花钱越来越多，只要吃一口奥味凤爪，就像回到了九岁。

　　荷塘烤蛙▲

　　瞟肥体壮的牛蛙，烤的外酥里嫩，扑鼻而来一股浓浓的焦香，口水便已经忍不住在喉间翻了几番，咬一口香浓，撕开都是白花花的肉，尤其小腿健壮，肉质紧实，满口鲜香。

农家自制宽粉▲

　　采用农家土豆粉、木薯粉等用传统工艺精制而成，耐煮、有嚼劲，口感特别Q，吃起来津津有味，是酸菜鱼必点的美味。

“还有我家泰式泡菜、

　　我家酸萝卜、我家老坛酸菜、

　　菌菇拼盘、巴蜀口水鸡、

　　极品肥牛......”

　　忍不住要擦口水了...

　　是不是等不及想要赶去黑鱼馆品尝美食了

　　别急

　　你以为只有这一路惊喜吗？

　　荷塘码头餐饮旗下品牌

　　“潮牛主义”

　　同时入驻荷塘码头轻纺城店

　　在品尝美味黑鱼的同时

　　你还可以选择来顿牛肉大餐

　　正重要的是

　　开业活动优惠同时进行

　　都是5折！

　　都是5折！

　　“潮牛主义”，精选两三岁的小黄牛，每天一宰直送餐厅，鲜牛肉现切，精分十二部位，色泽鲜红光亮、肉纹饱满。倒入锅底内，心中默念时间，捞起蘸酱，入口便鲜甜到忍不住闭上眼睛，潮牛主义便是为了给你带去这份满足感而来。

店内“牛气哄哄”美食必点

脖仁▲

　　时间：15s

　　脂肪油花雪花点般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，脂肪含量在牛的前身肉中属较高。脖仁是牛脖颈上的一块肉，也是运动最为频繁锻炼最为彻底的一块活肉，据说并不是每头牛都有幸拥有，所以也不是每晚都有售，奇货可居超级走俏。

　　匙仁▲

　　时间：10s

　　位于脖仁下方的部位，接近肋骨，因为连着脖子，筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，脂肪含量较脖仁更高，吃起来非常鲜嫩。

吊龙▲

　　时间：15s

　　火锅必点的常见部位。牛脊背上一长条肉，你可能会发觉每一盘的脂肪、筋的分布并不均匀，口感也会从多油变化到纯粹的软嫩。总体来说软嫩细腻而肉汁鲜甜饱满。

　　五花腱▲

　　时间：15s

　　五花腱对比后腿对应三花腱的部位，更加稀少。筋比三花腱更多，纹路也更明显，口感也更为脆弹。如果你喜欢弹牙的筋肉感的话，会觉得这部分口感更好。

牛肉丸&牛筋丸▲

时间：5min

　　牛肉丸用的是较好的腿肉，表面光滑气孔细小均匀，放进嘴里咬一口，弹脆紧实。如果甩在地上，当真可以弹跳起来。手打牛肉丸可是功夫活，举着2根3-4斤的铁锤，重重捶打砧板的腿肉条，40分钟直到黏软成肉浆，拌匀了盐和胡椒调味，再从虎口挤出成丸子，丢进热水里成型。

　　牛筋丸则加入了更多碎肉和多筋部位，吃起来口感粗糙一些，但口感更脆，汁水更为丰盈。

　　烫肉的顺序，建议按照从瘦到肥：嫩肉，双层肉，舌肉，脚趾肉，三花腱，五花腱，匙柄，匙仁，脖仁，吊龙，肥牛，胸口油。

　　汤底建议点牛骨清汤，注重的就是吃到牛肉的原味鲜甜。先烫了较肥的肉或者其他火锅菜等，都会导致汤底的浑浊和浮油，从而影响后续放入肉的味道。

　　怎么样

　　那么多美食

　　是不是看的垂涎欲滴

　　这个国庆节

　　别找我

　　因为

　　我不是在荷塘码头轻纺城店

　　就是在去轻纺城店的路上

　　小编再告诉下广大吃货们荷塘码头黑鱼馆宁波轻纺城店的地址

　　门店地址：

　　宁波市鄞州区食品街22-24号（洛兹购物中心旁）

　　电话：0574—88251620

加盟热线：400-6013-777

　　小编先走一步，吃货们，后面跟上！

　　PS：活动最终解释权归商家所有