香港食神戴龙驾临宁波，与黑鱼欧巴的那些事

    荷塘码头黑鱼馆的出现可以说是近年来给广大美食爱好者带来了一个大惊喜。大家喜欢吃荷塘码头鱼火锅的原因在于，它不仅是火锅市场中具有颜值的火锅，更重要的是那让人一直挂念的绝妙滋味。而荷塘码头黑鱼馆的酸菜鱼之所以如此美味，除了我们黑鱼欧巴之外，幕后还有黑鱼欧巴的师傅，餐饮界的教父—香港食神戴龙。

    原来是他啊！周星驰的电影《食神》当时声名大噪，一直到如今都有人惦记那份黯然销魂叉烧饭。而戴龙老师作为电影中食神的原形，自有一份“皇帝炒饭”，戴龙老师直言说他的皇帝炒饭之所以曾让澳门赌王何鸿淼花5000港币一尝，而戴龙老师的雕爷牛腩的秘方更是以500万的高价卖出。食神戴龙老师在中华饮食文化的发展和餐饮行业的进步方面取得的成就有目共睹，对于荷塘码头这个品牌来说，作为荷塘码头黑鱼馆技术总顾问的戴龙老师，在品牌创立之初更是在口味和技术上给予了许多指导，可谓是如虎添翼。

    而荷塘码头黑鱼馆之所以可以得到戴龙老师的指导与支持，真是应了“名师出高徒”这句古话。荷塘码头黑鱼馆创始人李明胜先生，不仅是戴龙老师的徒弟，更是一名典型的80后呢。因个子高，年轻帅气，外形酷似韩国明星“李敏镐”，被戏称为“黑鱼欧巴”。因为不但鱼好吃，老板还长的帅，注重面容形体，所以如此有颜值的帅哥做的火锅，食材新鲜的是不够的，光是有颜值也是不满足的，还要味道鲜美，营养丰富！

    当然荷塘码头黑鱼馆的特色酸菜黑鱼如此酸爽嫩滑，自然离不开当初戴龙老师对徒儿这个秘方的研究与指点。而“黑鱼欧巴”不仅学得了好厨艺，更延续了师傅的厨师精神，从酸菜黑鱼的食材的选择，一定要运输鲜活的生态黑鱼供客人自选，保证食材的新鲜；配料老坛酸菜也是农家自种，再以老坛密封酵存，鱼汤更以骨汤熬制，如此全面地保证一道菜的营养属性，才能使得顾客食之两颊生津，裨益人体。

    如今戴龙老师作为荷塘码头黑鱼馆的技术总顾问已有几年时间了，每年都要特意前来浙江宁波，本月12日，香港食神戴龙老师再次莅临荷塘码头黑鱼馆指导，传授食神精神，为荷塘码头这个美食品牌的发展壮大提供了坚强助力。

    荷塘码头黑鱼馆自从进入市场以来一直保持出色的口碑和形象，深得广大美食爱好者的喜爱，2016年更是以迅雷不及掩耳之势开遍了大江南北，掀起了一股吃鱼潮流。荷塘码头黑鱼馆如此的强劲之势，已然成为引领市场的一匹黑马。